Ciasto Bakaliowe Marty

Ciasto bakaliowe Marty

Składniki:
 
1) 1,2 kg bakalii ( wg uznania - jakie kto lubi; ja daję 0,6 kg bakalii twardych i 0,60 kg bakalii miękkich):
 
- twarde : migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie - moczę w zimnej wodzie minimum 6 godzin przed pieczeniem
- miękkie: rodzynki, figi daktyle, morele itp. - moczę również, ale krócej - ok.2 godz.
 
2) szklanka mąki - można dać jaką kto lubi; jeśli chodzi o bezglutenowe to nie używać kukurydzianej, bo ciasto się rozpada
3) szklanka miodu
4) 6 jaj
 
Bakalie odcedzić, miękkie wycisnąć; pokroić na drobniejsze kawałki, wymieszać w misce z miodem, mąką i jajami ( wbijamy w całości). 

Przekładamy na blaszkę ( ja używam papieru do pieczenia, ale można natrzeć blaszkę masłem klarowanym i obsypać np. sezamem).

Wkładamy do piekarnika. Pieczemy w temp. 170'C ok.50 minut. Można sprawdzać, żeby się nie spiekło za bardzo. Jeśli będzie blade to można piec do 1 godziny.

Udostępnij

Tweet

Dodaj komentarz